¡Seguimos con los alimentos de temporada!

¡Seguimos con los alimentos de temporada!

La calabaza de invierno, más dulce, pero más seca que la de verano, con piel más gruesa.

El 90% de ella es agua y contiene muy pocos hidratos de carbono, es baja en grasas. El aporte vitamínico más significativo es el de vitamina C, también cabe destacar su contenido en carotenoides (luteína, b-criptoxantina, b-carotenos y zeaxantina), que se transforman en vitamina A en el organismo. Es rica en minerales como el potasio, magnesio, calcio, zinc y hierro.

Algunos de sus beneficios son prevenir enfermedades inflamatorias, proteger el aparato digestivo y urinario, su contenido en vitamina A es beneficioso para la salud ocular y su contenido en fibra es perfecto para combatir el estreñimiento. Tiene un efecto saciante y previene desequilibrios en diabéticos e hipoglucémias. En general, es un alimento con un valor nutricional alto que podemos incluir en nuestra alimentación de muchas formas.

TRABAJO DEL NUTRICIONISTA

UN POCO DE HISTORIA

Cada vez somos más conscientes del efecto que la alimentación tiene en nuestra salud. En 2016, un total de 44.617 españoles, murieron por causas cardiovasculares, derivadas de una mala nutrición. Según un estudio internacional liderado por la Universidad Martin Luther Halle-Wittenberg (Alemania), la Universidad Friedrich Schiller Jena (Alemania), nutriCARD y la Universidad de Washington (Estados Unidos), que fue publicado en la revista European Journal of Epidemiology.

TRABAJO DE LOS NUTRICIONISTA Por ello, el trabajo principal de un nutricionista, es asesorar y aportar a los pacientes, las herramientas y los conocimientos necesarios. Para desarrollar una buena alimentación y hábitos saludables en su día a día. Tanto para personas con una patología concreta, como para la población en general. Y todo ello, lo hacemos a través de una planificación dietética, la creación de menús según las necesidades de cada cliente y, no menos importante, la educación nutricional. Tampoco debemos olvidar que cada vez, más el intrusismo afecta a la profesión de nutricionista.

LAS DIETAS BARATAS Las dietas “baratas” realizadas por gente que se informa por internet, o por algún conocido que ha hecho un curso exprés las dietas milagro, etc. Pueden obtener en un primer momento, buenos resultados a corto plazo, pero no nos garantizan un resultado a largo plazo, exento de futuras repercusiones negativas en nuestra salud.

BUSCAR FUENTES FIABLES Por eso, es recomendable si deseas perder peso o mejorar tus hábitos nutricionales, ya sea que padezcas una patología o no, que visites a un dietista-nutricionista con titulación académica. Ya que nosotros no solo nos centramos en que alcances tu objetivo, si no, que nuestra labor también se basa en que desarrolles unos conocimientos y unos hábitos alimentarios que sean saludables, duraderos en el tiempo. Que puedan mejorar la sintomatología de ciertas enfermedades o retrasar, en la medida de lo posible, las complicaciones de patologías crónicas. No olvidemos, que debido a esta nueva sociedad interconectada en la que vivimos, debemos ser críticos con la información que recibimos y siempre asegurarnos de que la fuente es fiable.

ATAXIA

Si buscamos la palabra Ataxia, en el diccionario, de la real academia española, su significado es:

1. f Med. Desorden, irregularidad, perturbación de las funciones del sistema nervioso.

Ataxia locomotriz

2. f. ataxia que afecta a los movimientos voluntarios, como en la tabes dorsal.

La ataxia es una deficiencia del celebelo, producida por diversas enfermedades.

Entre ellas podemos destacar la parálisis cerebral, es una falta de oxigeno al nacer, puede producir una alteración en el cerebelo, produciendo ciertos trastornos al nivel motriz.

Donde destacan problema de equilibrio, coordinación de movimientos y marcha inestable, dentro de las deficiencia asociada a la parálisis cerebral, es la que menos retraso motriz posee.

ORIENTACIONES

El ejercicio físico es beneficioso para la ataxia, porque reduce el grado de avance de los diferentes problemas físicos, estabilidad, rango de movimiento, coordinación, velocidad de movimiento y eficiencia mecánica.

FORMA DE TRABAJARLA

Como hemos mencionado, la ataxia, se caracteriza mayoritariamente con una inestabilidad en la marcha junto con una descoordinación y un falta en la motricidad fina.

El trabajo mas adecuado es trabajar la fuerza, debido que es la cualidad física mas importante del resto de las cualidades, no olvidar que también hay que trabajar las otras cualidades, como la velocidad, la resistencia, la flexibilidad y el equilibrio.

El trabajo de la fuerza es el mas importante, debido, a que condiciona el resto de las cualidades. Al existir varios tipos de fuerza, esta deficiencia o discapacidad, como presentan problemas de inestabilidad, cuando sufren cualquier tipo de perturbación, es importante tener una gran potencia muscular, para evitar las posibles caídas o desequilibrios que se puedan producir.

INTENSIDAD DE LOS EJERCICIOS

La intensidad de trabajo con personas con ataxia, en referencia a la fuerza, debe ser muy alta, porque genera una adaptaciones neuromusculares muy importantes, generando patrones motores de activación muy rápidos, y así poder prevenir ese desequilibrios, he intentar estabilizar ante una perturbación. No hay que olvidar, que en algunas clases de ataxia se produce un disminución de la masa muscular, con lo que el trabajo de fuerza a demás de mejorar los patrones neuromusculares, podemos reducir el avance de esa perdida de masa muscular.

Nutrición, hoy hablamos de nuestro alimento de la semana

Esta semana en Nutrición hablamos de la pera.

Existen tantas variedades de pera que cada mes podríamos comer una diferente, pero como ya hemos entrado en octubre, esta semana hablaremos de la pera conferencia, una variedad más típica de los meses de otoño e invierno.

De sabor dulce y suave con un toque ácido, la pera conferencia es rica en fructosa, fibra, vitaminas y minerales y es una de las variedades que más cantidad de agua contiene, hasta un 80%, lo que la hace muy diurética y de fácil digestión, ayudando al buen funcionamiento del aparato digestivo y los riñones. También aporta beneficios contribuyendo al buen estado de nuestras células. Y al ser muy pobre en sodio, es una fruta ideal para hipertensos.

Aunque no es muy agradable de comer con piel, si la pelas puede combinar muy bien con otras frutas para macedonias e incluso en ensaladas con otras frutas como el tomate y el aguacate.

1 de Octubre

Esta fecha se conoce como Día Internacional del Músico sirve para rendir homenaje al arte musical, hay países que se celebra este día el día 22 de Octubre, este día también es de las Personas de Edad.
También es el día de la Enfermedad de Gaucher, una enfermedad producida por trastorno genética de la enzima B-glucosidasa ácida (GBA). Es una enfermedad poco común.
Conmemoramos el día mundial del vegetariano, para aquellas personas que han decidido modificar su estilo de alimentación, basándose en sus ideales.

Esta semana hablaremos de las espinacas!

Esta verdura es rica en vitamina A, vitaminas del grupo B, C y K, así como rica en minerales como el hierro, calcio, fósforo, zinc y magnesio. También contiene antioxidantes que reducen el efecto negativo de los radicales libres sobre las células del cuerpo, ayudándonos a mantener un buen funcionamiento.

Si sueles tener anemia las espinacas pueden ser una gran aliada en tu dieta ya que además de aportar hierro, también contienen vitamina C que ayuda a la absorción de este. Su bajo aporte calórico y su contenido en fibra pueden ayudarnos a controlar el peso, además de beneficiar el tránsito intestinal.

Entre estos y muchos otros beneficios, las espinacas pueden ser muy versátiles en la cocina, podemos comerlas en ensalada con otras variedades de lechuga, salteadas con verduras, en revueltos con huevo, incluso incluirlas en algunos de nuestros guisos. ¡No te olvides de incluirlas en tu alimentación!

Entrenamiento colectivo (Tonificación)

Este tipo de entrenamiento, es importante para sujetar nuestra musculatura y proteger las articulaciones ante movimientos incorrectos. Los cambios de nuestra vida nos lleva a una vida mas sedentaria, sin embargo, una actividad física regular puede aportar numerosos beneficio.

Esos beneficios son :

Aumenta la resistencia y reduce el riesgo de enfermedades.

Mejora la concentración en el trabajo.

Mejora la postura y la salud mental

Incrementa la flexibilidad

Podrás prevenir patologías, especialmente las relacionadas con el aparato locomotor como son la osteoporosis o la artrosis.

El hacer ejercicio estimulará tu sistema metabólico y este seguirá en funcionamiento incluso cuando estés en reposo, con lo cual podrás quemar más calorías

Disminuye el estrés.

Aumenta tu nivel de energía.

En el caso de sufrir una lesión al tener la musculatura tonificada tardas menos en el periodo de recuperación.

¿Que edad es buena realizar Pilates?


Según el propio Joseph Pilates nunca es tarde ni pronto para comenzar a practicar pilates y traer el equilibrio a nuestro cuerpo y mente. Él mismo siguió practicándolo pasados los 80 años.


Realmente el pilates es un ejercicio muy recomendable para cualquier edad,son ejercicios de bajo impacto, y se realiza sobre una colchoneta,el reforme o algún complemento.
Siempre resulta saludable relajar músculos, tonificar el cuerpo, ganar flexibilidad y conectar con tigo mismo.
¿En que nos ayuda pilates?
Mejora la atención.
Aumenta la flexibilidad.
Mejora el equilibrio físico y mental.
Control del propio cuerpo.
Fortalecer la columna vertebral.
Mejora la respiración.

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