Nutrición, hoy hablamos de nuestro alimento de la semana
Esta semana en Nutrición hablamos de la pera.
Existen tantas variedades de pera que cada mes podríamos comer una diferente, pero como ya hemos entrado en octubre, esta semana hablaremos de la pera conferencia, una variedad más típica de los meses de otoño e invierno.
De sabor dulce y suave con un toque ácido, la pera conferencia es rica en fructosa, fibra, vitaminas y minerales y es una de las variedades que más cantidad de agua contiene, hasta un 80%, lo que la hace muy diurética y de fácil digestión, ayudando al buen funcionamiento del aparato digestivo y los riñones. También aporta beneficios contribuyendo al buen estado de nuestras células. Y al ser muy pobre en sodio, es una fruta ideal para hipertensos.
Aunque no es muy agradable de comer con piel, si la pelas puede combinar muy bien con otras frutas para macedonias e incluso en ensaladas con otras frutas como el tomate y el aguacate.
