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Esta semana os presentamos dos snacks saludables y muy sencillos que podéis hacer en casa.

Chips de manzana

Ingredientes: Manzana y canela.

Precalienta el horno a 100ºC con calor por arriba y por abajo.

Lava las manzanas, pero no las peles, quita el corazón y córtala en rodajas. Si dispones de una mandolina, este paso será más rápido.

Coloca las manzanas en una bandeja cubierta con papel de horno e introduce la bandeja en el horno durante una hora para que las rodajas de manzana se vayan deshidratando. Pasado ese tiempo, dale la vuelta a las manzanas y espera otra hora más.

Cuando saques las manzanas del horno, espolvorea un poco de canela por encima.

Chips de calabacín

Ingredientes: un calabacín, sal, aceite de oliva VE y especias al gusto (cebolla en polvo, ajo en polvo, pimentón dulce, pimienta negra y limón…)

Para empezar, precalentar el horno a 225 °C y colocar papel de hornear en una bandeja. Después, rociar con aceite.

A continuación, lavar el calabacín y cortarlo en rodajas finas (del grosor de una moneda más o menos). Colocar las rodajas en una bolsa y añadir sal, aceite de oliva y las especias que prefieras, utiliza las especias a tu gusto. Remover bien las rodajas para que se mezclen bien.

Esparcir las rebanadas en la bandeja, una al lado de la otra. A continuación, llevar al horno la bandeja y cocinar durante 30-40 minutos, hasta que los calabacines estén dorados.

Por último, retirar del horno y dejar que se enfríen antes de comer (para que tomen esa textura crujiente deberás esperar aproximadamente dos horas).

Estas chips puedes conservarlas, una vez frías, en un bote de cristal con cierre hermético.

Sorteo de Navidad

Los niños del Colegio de San Ildefonso son, probablemente, los más esperados en el Sorteo de Navidad. Son los encargados de cantar los números premiados y todo el mundo deseamos que canten nuestros números.

Desde 1771 estos niños son los encargados de cantar los números de la lotería Nacional. En 1812 se celebra el primer sorteo de la lotería nacional. En 1892 se celebra el primer sorteo con el nombre “Sorteo de Navidad”. Este sorteo de Navidad de ese año se celebra el 23 de diciembre. En1942 se empiezan a imprimir los primero billetes. En el 1957 es el primer sorteo televisado. En el 1984 el colegio San Idelfonso empieza a ser mixto y empiezan a cantar las niñas.

Con el día que es hoy nosotros queremos desearos a todos mucha suerte y felices fiestas.

También en estos días festivos no olvidaros de vuestras rutinas y que paséis unos días en FAMILIA

Esta semana hablaremos del apio!

Aunque a no todo el mundo le gusta por su sabor y olor, el apio esconde un mundo de valores nutricionales beneficiosos para la salud.

Contiene vitaminas del grupo B, vitamina K, C y ácido fólico, así como de minerales como el potasio, magnesio, calcio, sodio y hierro. Rico en polifenoles, taninos y flavonoides que ejercen efecto antioxidante.

Desempeña una función diurética por sus características saciantes y que el 90% de su composición es agua. Es fuente de fibra, lo que mejora el tránsito intestinal, el estreñimiento y la hinchazón abdominal. También reduce la acidez y la secreción gástrica y facilita la eliminación de cálculos renales y biliares, así como el exceso de ácido úrico.

Puede incluirse en guisos o caldos para dar sabor, en salteados de verduras con frutos secos o semillas de sésamo, así como tomarse en forma de crudita para aperitivo con crema de queso y aceitunas, salsa de remolacha, hummus… Las opciones son infinitas y este tipo de snacks vegetales pueden ser un aliado perfecto en procesos de pérdida de peso.

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