El alimento de la semana es ….. ¡El requesón!
El requesón es una buena fuente proteica, además aporta agua, vitaminas y minerales y es bajo en sal. Tiene más calcio que la leche y es rico en vitamina A, B3, B12 y ácido fólico. Tiene una fácil digestibilidad por lo que puede tomarse previo al ejercicio. Y además, es muy versátil para cocinar, puedes ponerlo en tostadas, mezclar en ensaladas o ensaladas frías de legumbres, pasta o en un bol con frutos secos, cereales o fruta.
